BBVA El País 100 años
Galletitas de yogur y sésamo

Ingredientes:

  • 150 gr de harina
  • 1/2 cta de polvo de hornear
  • 1cta de sal
  • 2 cucharadas de sésamo
  • 1cucharada de romero picado
  • 3 ó 4 cucharadas de yogur
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 clara de huevo
  • Sal en lascas o gruesa
  • Precalentar el horno a 180ºC.

Preparación:

  1. En un bowls tamizar harina y polvo de hornear. Incorporar sal, sésamo y romero.
  2. Mezclar y hacer hueco en el centro.
  3. Agregar aceite, yogur y unir (si es necesario agregar más yogur).
  4. Estirar la masa (sobre superficie con harina) de 0,5cm de espesor y cortar con forma deseada de 5 cm
    aproximadamente.
  5. Colocar en una bandeja con papel vegetal o anti adherente.
  6. Pintar la superficie de las galletas con clara.
  7. Llevar a horno por unos quince minutos hasta que doren.

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