BBVA El País 100 años
Panqueques de chocolate con dulce de leche

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 300 ml de leche
  • 200 ml de leche extras
  • 220 gr de harina
  • 1 cucharada grande de cacao amargo
  • 50 gr de manteca derretida
  • Dulce de leche y coco rallado a gusto

 

Preparación: 

  1. Mezclar los huevos con la esencia de vainilla, el azúcar y la leche.
  2. Agregar la harina y el cacao hasta tener un “engrudo”.
  3. Agregar los 200 ml de leche y la manteca derretida.
  4. Llevar con un cucharón cada panqueque (1 a la vez) a una panquequera o sartén de teflón.
  5. Siempre taparlos con un repasador limpio.
  6. Rellenar con el dulce de leche y un toque de choco rallado.

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