BBVA El País 100 años
Monte Carlos

Ingredientes masa:

  • 185 grs de manteca
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 110 grs de azúcar rubio o morena
  • 1 huevo
  • 295 grs de harina
  • 10 grs de polvo de hornear
  • 40 grs de coco

 

Ingredientes relleno:

  • Mermelada de frutos rojos.
  • Ganache de chocolate.

Ganache de chocolate

  • 100 cc de crema de leche.
  • 100grs de chocolate.

Llevar la crema a casi punto de hervor, retirar del fuego y agregar el chocolate.

Dejar reposar un minuto y luego mezclar del centro hacia fuera hasta unir.

Reservar en la heladera hasta que se convierta en una mezcla cremosa)

 

Preparación masa:

  • En una batidora llevar a blanco la manteca junto a la vainilla y azúcar (lograr una mezcla más clara y cremosa).
  • Agregar el huevo y batir.
  • Cernir el polvo de hornear y la harina e incorporar a la mezcla anterior junto con el coco.
  • Ayudarse con una cuchara y formar bolitas ovaladas de unos 4cm de diámetro, colocarlas separadas sobre una asadera y peinarlas con tenedor.
  • Cocinar por 12 minutos en horno medio (180°c).
  • Retirar, dejar que enfríe y rellenar de a dos tipo alfajor con la ganache y la mermelada de frutos rojos.

 

Tips: el relleno puede variar como por  buttercream de vainilla, pasta de avellanas, dulce de leche, etc.

COMPARTIR

4 Comentarios

Dejanos tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Instagram

  • Al mal tiempo, 🍪cookies con chips de chocolate🍪 by @lucasfuente 🌟 
Encontrá la receta de esta delicia en el link de nuestra biografía o en apunto.uy 💫
  • PONELE DULCE DE LECHE A ESTE DÍA 🌧
¿Nos crees si te decimos que no tienen gluten? 🤭
Gracias @daniguasco por enseñarnos esta receta 👇
Encontrala en apunto.uy o en el link de nuestra biografía e historia.
  • Nos despertamos con ganas de scones 🤪... Entramos a apunto.uy y encontramos esta receta de SCONES DE MIEL Y PASAS DE UVA de @donainesdt 🤤🤩
  • ¿Alguna vez probaste #Ratatouille? Ana Laura de @gourmetmarti te enseña a prepararlo en tu casa y compartirlo con quién más te guste 😊
Encontrá la receta en apunto.uy o el link de nuestra biografía.
  • ¿Te van unas galletitas de yogur y semillas de sésamo con el mate de hoy a la tarde? 😊
¡A nosotros sí! Por eso te compartimos la receta de @donainesdt en el link de nuestra biografía o en www.apunto.uy
  • Se vino el frío y no hay nada más lindo que una sopita de Papa y puerro 🤤 
Recomendación: ponerle mucho queso arriba.
Receta @gourmetmarti 🙌
Encontrala en el link de nuestro perfil o en historias.
  • ¿Cómo te ves cocinando estas hamburguesas vegetarianas de lentejas y espinaca? 🌿
💫La genia de @virginianatero te enseña a hacerlas en www.apunto.uy o haciendo clic en el link de nuestro perfil o en las historias.
  • No nos digas que la tarde no se presta para algo rico, lo que sea 🐷
Te compartimos esta receta de @donainesdt 👉Galletitas saladas de queso de cabra y nueces👈
Encontrala en apunto.uy o en el link en bio.

Seguinos!