BBVA El País 100 años
Torta Rogel de chocolate

 

Ingredientes Masa:

  • 800 gramos de harina 0000
  • 200 gramos de cacao amargo
  • 12 yemas
  • 2 huevos
  • 200 gramos de manteca pomada
  • 200 ml de agua

Preparación: 

  • Mezclamos todos los ingredientes y amasamos unos 15 minutos hasta obtener una masa lisa y suave, dejamos descansar 1 hora a temperatura ambiente.
  • Estiramos la masa en 15 discos de aproximadamente 25 cm de diámetro.
  • Pinchamos los discos y horneamos a 200 grados entre 8 y 10 minutos.

Ingredientes Merengue:

  • 200 gramos de claras
  • 400 gramos de azúcar

Preparación:

  • Calentamos las claras junto con el azúcar a baño María hasta que los cristales de azúcar se hayan disuelto.
  • Pasamos a la batidora y batimos a velocidad máxima hasta obtener picos firmes.

 

Ingredientes relleno:

  • Dulce de leche cantidad necesaria

Preparación relleno:

  • Rellenamos los discos entre capa y capa con dulce de leche y cubrimos la última tapa con el merengue.

COMPARTIR

1 Commentario

Dejanos tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Instagram

  • PAN DE ZAPALLO para todo el mundo🤤 
@laurarosano72 te enseña a hacer esta tremenda receta 😱🤩
Encontrala en apunto.uy, en el link de nuestra biografía o en nuestra historia.
  • Ya sabemos que no es 29, pero con este frío nos vinieron unas ganas enormes de comer los "Ñoquis mal hechos" o más conocidos como "Malfattis" de @hugosoca ¿La receta? La encontrás en el link de nuestro perfil o en apunto.uy
  • La pinta de estos emparedados 😍
Ideales para comerlos calentitos a cualquier hora. 👉Los hizo @virginianatero y encontrás su receta en apunto.uy o en el link de nuestra historia o biografía 🙌
  • ¿Qué cenamos hoy? ¡Espirales de espinaca! 🤩
Así de lindos, así de fáciles y así de ricos 😍
Receta del genio de @cookvanoyen en apunto.uy o en el link de nuestra biografía.
  • Tarde de invierno = Tarta clafoutis de ciruela 🤩
Las genias de @donainesdt nos enseñan a comer rico y casero 🙌🍴
*Encontra la receta en apunto.uy o en el link de nuestra biografía.
  • ¿Te gusta el 🐟? Esta es una forma diferente y RIQUÍSIMA de comerlo. 🤗Tarta de pescado crujiente 🤗 @gourmetmarti 
Mira la receta en apunto.uy o en el link de nuestra biografía.
  • ¿Con ganas de cocinar? Pan Brioche para comer las hamburguesas más ricas 😍
👉Encontrá la receta de @ateliercataleya en apunto.uy o en el link de nuestra biografía 🤗
  • Y por si los pasaste por alto, te seguimos diciendo que pruebes hacer los Alfajorcitos sin glúten de @daniguasco 🍫 D E L I S.
Encontra la receta en apunto.uy, en el link de nuestra biografía o en el link de nuestra historia 🔥

Seguinos!