BBVA El País 100 años
Galletitas de avena SIN azúcar

Ingredientes (25 a 30 unidades):

  • 1 Taza de harina
  • 1/2 Taza de avena
  • 1 huevo
  • ¾ Taza de edulcorante apto para cocción (poco concentrado)
  • 2 ctas de Polvo de hornear
  •  ¼ t aceite girasol alto oleico
  • 1 cta vanilla
  • Pizca de sal

 

Preparación:

  • Mezclar la harina con el edulcorante, la avena, el polvo para hornear y la sal.
  • Incorporar el aceite y la vanilla; formar con las manos un arenado grueso.
  • Añadir el huevo ligeramente batido y unir hasta lograr una masa lisa.
  • Formar bolitas y disponerlas sobre un placa de horno sin enmantecar y aplastarlas
    suvamente con los dientes de un tenedor.
  • Llevar a horno a temperatura moderada durante 20 minutos o hasta que los bordes
    estén ligeramente dorados.
  • Retirar y enfriar sobre una rejilla metálica.
  • ¡Disfrutar! 🙂

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