BBVA El País 100 años
Crema de limón

Ingredientes:

  • 150 cc de jugo de limón y ralladura de los mismos limones.
  • 150 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • 150 gr de manteca en cubos fría.

Preparación:

  • Mezclar en una olla jugo, ralladura, huevos y azúcar. Llevar a fuego suave e ir revolviendo hasta espesar.
  • Retirar del fuego pasar por tamiz y colocarla en un bowl.
  • Agregar los cubos de manteca y mixar o mezclar con un batidor.
  • Servir con merengue (la receta que más te guste).

Tip: Ideal para postre o para utilizar como relleno.

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