BBVA El País 100 años

Ingredientes:

-100 grs de margarina light

-3/4 de taza de edulcorante granulado

-1 yema de huevo

-1 huevo

-1 1/4 tazas de fécula de maíz

-1/2 taza de harina

-1 cta vainilla o ralladura de limón

-1 cucharadita de polvo de hornear

-250 grs de dulce de leche sin azúcar

 

Preparación:

-Mezclar bien la margarina con el edulcorante hasta que quede cremoso.

-Agregar la yema y el huevo y la, siempre batiendo.

-Tamizar juntos la fécula de maíz, la harina y el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior.

-Amazar ligeramente sobre una tabla enharinada hasta que la masa quede lisa.

-Dejar descansar 15 minutos aproximadamente.

-Estirar de 1/2 cm de espesor y cortar con un cortapastas redondo (o vaso).

-Colocar sobre una placa de horno enmantecada y cocinar en horno moderado durante 15 minutos, no dejándolos tomar  mucho color.

-Una vez fríos se unen de a dos con dulce de leche.

 

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