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Torta de manzana

Ingredientes:

  • 3 manzanas verdes
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Azúcar impalpable y canela cantidad necesaria
  • 4 huevos medianos y el mismo pesos de estos de azúcar, harina y manteca derretida.

¿Se entiende? Si al pesar los huevos estos alcanzan los 240grs pondremos 240grs de azúcar, 240grs de harina y 240grs de manteca derretida.

Preparación:

  • Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y suave.
  • Incorporar la harina y el polvo de hornear tamizados.
  • Por último con movimientos envolventes agregar la manteca.
  • En una asadera enmantecada y enharinada verter la mezcla.
  • Cortar las manzanas a gusto y colocar en forma uniforme en la preparación.
  • Llevar a un horno precalentado medio (170ºc) por aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
  • Retirar del horno, desmoldar y decorar con azúcar impalpable y canela.

  • Se puede comer tibia o fría.

Tip: si se come tibia es ideal acompañar con una bocha de helado de vainilla o canela.

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